Detmold: Michelin-Stern fürs Porte Neuf
Symbolbild
Lippe hat wieder ein Sterne-Restaurant. Das „Porte Neuf“ in der Detmolder Woldemarstraße, mit Küchenchef Daniel C. Fischer, hat die Auszeichnung des Guide Michelin zum ersten Mal erhalten.
Das kleine Restaurant bietet ambitionierte Gerichte, die französische und fernöstliche Einflüsse mit einem modernen Twist verbinden, heißt es in der Michelin-Beschreibung.
Bis 2024 war „Jan’s Restaurant“ im Detmolder Hof das einzige lippische Sterne-Restaurant. Im vergangenen Jahr und auch in diesem Jahr verpasste es die Auszeichnung.
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